夏バテ知らず！牛タン定食で“食べる元気”をチャージしよう

暑くなると、そうめんや冷やし中華ばかり食べていませんか？

でもそれでは、夏バテまっしぐら。こんな時こそ、しっかり噛んで、しっかりタンパク質！おすすめは、さっぱり塩味が嬉しい「牛タン」。

牛タン好きなら、一度は味わってほしい…そんな“本物”の牛タンを大宮駅チカで堪能できるお店。

それが、「牛タン焼専門店 司 分店鷹」です。

「司 分店鷹」は、知る人ぞ知る仙台の名店「司」からのれん分けされた本格派。分店とはいえ、その味の迫力はまさに一級品。牛タンの厚み、香ばしい焼き加減、そして柔らかさ。すべてに「こだわり」が感じられます。

私が注文したのは、定番の「牛たん定食」。

運ばれてきたお皿には、肉厚で香ばしく焼き上げられた牛タンがドンと鎮座。見た目のインパクトもさることながら、ひと口食べた瞬間、「これだよこれ！」と叫びたくなる美味しさ。

しっかりとした歯ごたえがありながらも、スッと噛み切れる柔らかさ。丁寧に仕込まれているからこその絶妙な食感と、噛むほどに広がる牛タンの旨味がたまりません。

麦飯とテールスープ付きの定食スタイルも嬉しいポイント。胃袋にも心にもじんわり染み渡る一品です。