大宮駅で買える夏の手土産！バターバトラーの「バターレモンケーキ」が6月1日から期間限定で登場

大宮駅で、ちょっと気の利いた手土産を探したい。

そんなときにチェックしておきたいスイーツが、エキュート大宮にも店舗を構える「Butter Butler（バターバトラー）」から登場します。

2026年6月1日（月）より、夏の人気商品「バターレモンケーキ」が期間限定で発売されます。期間限定商品のため、なくなり次第終了です。

レモンケーキは近年、再び注目されているスイーツのひとつです。

生活情報誌「ESSE online」では、2025年に「レモンケーキ」に再ブーム到来と紹介され、最近のトレンドとして「果実感」や、しっとり甘酸っぱい味わいが取り上げられています。

また、伊勢丹新宿店では2025年7月に、人気のレモンケーキ15品を集めた企画も行われていました。百貨店でも特集されるほど、夏の手土産や季節の焼き菓子として存在感が出ているようです。

レトロでかわいらしい形に、爽やかなレモンの香り。そこに各ブランドらしい素材や食感の工夫が加わって、今のレモンケーキは少しずつ進化しているのかもしれません。

バターバトラーといえば、名前の通りバターが主役のお菓子ブランド。今回のレモンケーキも、バターのまろやかな風味に、レモンのすっきりした味わいを重ねた一品です。

今回は、ニュージーランドでつくられた発酵バターと、瀬戸内産レモンピールの砂糖漬けを生地に練り込んだレモンケーキ「バターレモンケーキ」を販売します。

生地にはアーモンドパウダーも使われており、しっとりとした口どけと、ふんわりした食感に仕上げられているとのこと。さらに、表面のグラサージュによって、レモンの風味がより鮮やかに感じられるようになっているそうです。