【30日まで】夏の疲れを吹き飛ばそう！エキュート大宮で「時を醸す贅沢～カラダ悦ぶ発酵のめぐみ～」フェア開催中！

だいぶ暑さが和らいできましたね。
しかし、最近「なんか疲れが抜けないな…」なんて方、いらっしゃいませんか？

そんな時は、発酵食品が疲れを取ってくれるかもしれません。
発酵食品が今の時期に必要なのは、次の3つの理由からです。

胃腸の負担軽減: 発酵の過程で栄養が分解されているため、消化・吸収がスムーズに行われます。

腸内環境の改善: 乳酸菌や酵母が善玉菌を増やし、免疫力の維持や体の回復を助けます。

栄養の補給: ビタミンB群やアミノ酸が豊富で、エネルギー代謝をサポートします。

乳酸菌を含むチーズや、味噌や納豆、日本酒やワインなどの麹菌や酵母なども立派な発酵食品です。
腸内環境を整え、お盆休みで荒れた胃を優しくいたわってくれそうです。

「発酵食品といっても、何かおすすめはないかな…。」
そんな方は、エキュート大宮へ足を運びましょう。

エキナカ商業施設「エキュート大宮/大宮 ノース」にて、8月17日（月）から8月30日（日）の期間、「時を醸す贅沢～カラダ悦ぶ発酵のめぐみ～」フェアを初開催しています！

埼玉県上尾市にある老舗酒蔵「北西酒造」とエキュート大宮/大宮 ノースがコラボレーション。

北西酒造とは？

埼玉県上尾市で明治27年（1894年）に創業し、130年以上の歴史を重ねる老舗酒造です。秩父山系の伏流水と職人の技から生まれる伝統銘柄「文楽」をはじめ、埼玉県産の米と酵母を用いた「AGEO」など、地域の風土を映す酒造りを展開しています。受け継がれてきた伝統に新たな技術と感性を融合し、国内外で評価を高めている埼玉の酒蔵です。

では、どんなコラボをしているのかというと、「埼玉粉問屋 つむぎや」さんを例に説明します。

こちらのお店では、埼玉県産の小麦粉に、埼玉県産の米と酵母で醸す日本酒「AGEO 純米大吟醸 無ろ過生原酒」を使用した、埼玉の地産素材にあふれたフィナンシェを新発売しています。

他にも、立川カヌレさんでは、濃厚なチョコレートの味わいと芳醇なラム酒の香りがやさしく広がる、少し贅沢な大人向けのフレーバーの商品を販売。

もちろん、お酒だけではなく、味噌、チーズを使った発酵食品も豊富です。

駅構内を散策するだけで、コラボ商品と出会えそうですね。

開催期間は8/30まで、この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。