こだわりたっぷり本格イタリアン「VANSAN南浦和店」

本日は、南浦和駅から徒歩3分の「Italian Kitchen VANSAN南浦和店」さんにお邪魔しました！

ランチタイムに伺いましたが、おしゃれで居心地のいい空間が広がっていてついつい、長居したくなる素敵なレストランでした。

お話を伺ったのは店長の常田さんです。

食材のこだわりからお店に対する熱い想いまで、たくさんのことを教えてくださりました。

お忙しい中、ご丁寧に対応していただきありがとうございました！

VANSAN南浦和店はちょうどコロナ禍の2020年7月29日にオープンしました。

コロナ禍でお客さんの足が途絶えるかと思いきや、テイクアウトも含め、オープン当初から大人気店だったそうです。

VANSANの店名の由来は

・VIN（仏語）＝ワイン、SUN（英語）＝太陽

・晩餐（日本語）＝楽しい食事をする

という意味が込められているそうです。

実際に、家族連れに大人気な賑わう素敵なイタリアンレストランでした。

（なんと、キッズスペースがあり、お子さんが楽しく遊べるのです！）

店長おすすめ兼人気メニューは、

「カルボナーラ」と「マルゲリータ」です。

私もせっかくなのでこの２つをいただきました。

「カルボナーラ」のこだわりはなんと言っても生パスタ！このもちもち麺がVANSANの自慢です。

パスタの麺も、種類があり、スパゲティ麺、平打ち麺、グルテンフリー麺と3種類、また麺の量も選ぶことができます。

VANSANこだわりの、目の前でのチーズ削りのパフォーマンスがあります。

もちもち食感の麺にカルボナーラの濃厚なソースとチーズがよく絡みます。

こんなに濃厚なカルボナーラ食べたことありませんでした。

お味だけでなく、エンターテイメントとしての空間を楽しませてくれる贅沢な一品でした。

カルボナーラ以外にも生ハムかけ放題、しらすかけ放題、チョコかけ放題など、目の前でパフォーマンスをしてくださる料理がなんとも多いこと！

最低一品はマストです！

店長常田さん曰く、

このパフォーマンスタイムにはお客さんとのコミュニケーションを大事にしているとのこと。

ここで働かれる店員さんは皆さん、明るく感じの良い方ばかりでした。

お料理だけでなく、温かい会話も提供してくださるので心もお腹もいっぱいになりました。

メニューに迷ったら店員さんにおすすめを聞いてみてください。

優しく教えてくださると思います。

ピザの定番といえばマルゲリータです。

こちらのピザは、なんとピザ界で有名な牧島昭成さん監修の自慢のピザです！

定期的にピザの伸ばし方の研修などを行なっているため、ピザのクオリティには自信があるそうですよ。

常田さんご自身も、ナポリピザの大会に出たこともあるようです！

こだわりたっぷりのピザをぜひいただいてみてください！

外側の耳はもちもちで中は具材の良さを感じられるちょうどいい薄さでぺろっといただいてしまいました。

トマトの味もしっかりと感じられました。本格ピザを気軽に家族で食べに行くことのできるお店は贅沢です！

ピザ生地も2種類から選べます。

もちもち食感の生地を楽しむナポリタイプと、クリスピーでライトな具材を楽しむローマタイプです。

南浦和店ならではの企画やサービスがあるようです。

ハロウィンやこどもの日にはお菓子の掴み取りや新年イベントを開催しています。

また、サービスでは「NOと言わない、柔軟なサービス」をモットーに接客されているそうです。

妊婦さんには、サービスのアイスティーをカフェインの入っていない飲み物に代えて提供したり、生ハムの代わりに他のものを提案して差し上げたり。

働かれている皆さんがお客さんのことを思って最大限の優しいサービスを提供しています。

安心して、気持ちよくお食事することができることは、ありがたいことですよね。

私的にとても魅力的だなと思ったのは紅茶の種類の豊富さです。

ムレスナティーというスリランカの有名な紅茶が飲み放題できるのです。

ランチからゆっくりしたい女子会には最高ではありませんか？

私のおすすめは「キャラメルクリームティー」です。

甘い香りが寒い季節にぴったりでした♡

夜にはおつまみやワインを楽しみながらゆっくり過ごすこともできます。

宴会をやる方も多いみたいですよ。飲み放題もあります！

様々なシーンで、楽しい時間を過ごすことができる、「Italian Kitchen VANSAN南浦和店」にぜひ行かれてみてください！

公式HP、LINE、電話等で予約を取ることができます。