幸せの叉焼生姜焼き肉

JR大宮駅西口から徒歩8分。にぎやかな駅前から少し離れた場所に、シンプルながら温かみある外観のお店「幸せの叉焼生姜焼き肉」がオープンしました。

この店名、聞き覚えがある人もいるはず。そう、北浦和にある人気店「幸せの炒飯」の新業態なんです。あの炒飯のレベルを知っている者としては、大判叉焼の生姜焼き専門店と言われた時点でもう勝利確定。

期待せずにはいられません。

注文したのはもちろん看板メニューの「大判叉焼の生姜焼き定食」。1枚から５枚まで選べますが、この日は１枚を選びました。

テーブルに置かれた瞬間、まずはその存在感に圧倒されます。生姜焼きの大きさもさることながら、漬物の存在感が大きい(笑)。

お皿の半分を覆い尽くすほどの、ぐるっと渦巻く極厚叉焼は、上からは甘辛い香味ダレ、そして炒めた玉ねぎがとろんと絡み、キャベツの千切り、水気を含んだマヨとのコントラストがたまりません。

思わず写真を撮りまくりたくなります。

巻かれた叉焼は、一つひとつ丁寧に時間をかけて煮込み、オーダーごとに豪快に焼き上げるスタイルです。

一口食べると、「幸せの○○」シリーズは、やっぱり裏切りません。

表面は香ばしく、
お肉はとろっと溶けるように柔らかく、
生姜の香りがふわっと広がり甘辛ダレと共に押し寄せる。

この三段攻め。

脂がじゅわっと来るのに、後味は驚くほど軽く、「生姜焼きの新しい形ってこういうことか…」と静かにうなずいてしまいました。

白ご飯との相性？

言うまでもなく無限ループです。

１枚でもしっかりボリュームもあります。しかし、この美味しさなら２枚でもいけちゃいます。

そしてもうひとつの主役が漬物です。

木箱に仕切られた小鉢がズラッと並び、まるで旅館の朝食のような贅沢さ。この日は、昆布、切り干し大根、茄子、ピリ辛系、さっぱり系、お口直しの甘味まで。生姜焼きの濃厚な味わいをリセットしてくれる名脇役たちです。

「毎日これが家で出てきたら最高なのになぁ」と、思わず家庭円満の妄想までしてしまうラインナップです。

味噌汁をすすると、生姜焼きの余韻がふっと落ち着き、ほっと肩の力が抜けます。

「幸せの炒飯」の新業態という期待値を超え、とろっとろの叉焼、生姜の香り、鉄皿の迫力、9種の漬物。どこを切っても満足度の高い一品でした。

大宮でがっつり食べたい日、ちょっと疲れて肉の力を借りたい日。そんな日にぴったりの生姜焼き専門店です。

これは人気出るな…と確信してきました。